키리의 잡다한 정보

오늘이 크리스마스네요^^ 메리크리스마스^^ 다들 즐거운 성탄절 보내고 계신지 모르겠네요^^ 저는 잠깐 외출했다가 다시 집으로.. 오늘은 어딜 가나 사람이 너무 많아서 ㅋㅋ 남편과 함께 대공원에 불빛축제 가려다가 차가 너무 막혀서 .. 밥만 먹고 다시 컴백 홈 했습니다^^

이번 주 주말에는 연말겸 신년겸 집에 손님을 초대 하는데요.. 연말이 되면 저처럼 집으로 초대를 하는 분들이 많을 것 같은데요. 그 때마다 어떠한 음식을 해야 하나 고민이시잖아요^^ 오늘은 간편하지만 손님초대에 최고인 음식 몇가지 레시피를 알려드릴께요.

먼저 박나래씨 덕분에 유명해진듯 한 요리 감바스 입니다. 재료는 냉동새우 1컵 정도 그리고 마늘 7알, 페페론치노 약간, 올리브유 많이 (대략 종이컵 1컵) , 소금 약간, 그리고 파슬리 약간만 준비해주세요.

새우는 껍질을 까고 내장을 제거한 후 물기를 제거해 주세요. 마늘은 슬라이스 하시고 새우는 소금간을 해줍니다. 달군 올리브유에 마늘과 페페론치노를 넣고 약불로 마늘을 익혀 주세요. 마늘 주변에 거품이 생기면 새우를 넣고 한번씩 뒤집어가면서 익혀주세요. 새우가 다 익으면 소금간을 하고 파슬리만 뿌려주시면 간단하게 감바스 완성, 완성된 감바스는 바게트 빵과 내어 놓으면 최고입니다^^

다음은 재료 손질은 힘들지만, 그래도 어쩌면 간편한 월남쌈 입니다. 재료는요 라이스페이퍼, 파프리카, 당근, 깻잎, 맛살, 새우, 오리고기 등등 원하는 재료를 준비해주세요.

만드는 방법은 새우는 살짝 한번 삶아 주시구요. 삶을 때는 새우의 비린내를 제거하기 위하여 청주나 소주를 살짝 넣어주세요. 야채와 맛살의 경우 모두 채썰어 주시구요. 오리고기를 준비하였다면 구워주세요. 미지근한 물에 라이스페이퍼를 넣었다가 뺀 후 재료를 가지런히 놓고 싸주시면 되는데요. 소스는 굳이 만들 필요 없이 사서 쓰시면 간편한 월남쌈이 완성 됩니다.

감바스를 만드셨다면... 스파게티 면을 준비해주세요.. 예전에 유연석님과 손호준님이 했던 카페에서 나온 메뉴인데요. 감바스 오일로 만드는 오일파스타입니다. 감바스를 다 먹은 다음, 미리 준비해둔 삶은 스파게티 면을 넣어서 조금만 볶아 주시면 되는데요. 그렇게 하면 페페론치노로 인하여 살짝 매콤한 오일 스파게티가 완성이 됩니다. 새우가 남았다면, 넣어주시게 되면 더욱 풍부한 오일파스타가 되겟지요^^

다음은... 양식을 준비한다면 이것이 빠지면 안되겠죠^^ 바로 스테이크 입니다. 스테이크 어렵게 생각하지 마세요. 생각보다 쉽습니다. 재료는 소고기(스테이크용), 마늘, 올리브유, 소금, 후추, 와인을 준비해주세요 와인은 레드와인으로 준비 해주세요^^ 기왕이면 저렴한걸로요 ㅎㅎ

와인은 팬에 넣어 졸여주세요. 고기는 핏물을 키친타월을 이용하여 제거해주시구요. 올리브유와 소금 후츠를 바른 후 랩이나 팩에 꽁꽁 싸서 냉장숙성을 적게는 30분 길게는 2~3시간정도 해주시면 좋아요. 마늘은 슬라이스 해주시구요. 팬에 올리브 오일을 두루고 슬라이스한 마늘을 구워주세요. 마늘칩이 되면서 생긴 기름도 남기고 마늘은 빼서 따로 두시구요 그 마늘기름에 스테이크를 구워주세요. 고기 굽기정도를 봐가면서 구운 후에 스테이크를 이쁜 접시에 담은 후 졸여둔 와인 소스를 부어 주세요. 그 위에 마늘칩을 올리면 완성!! 생각보다 쉽죠^^

오늘은 이렇게 쉽게 손님초대 용 음식을 만드는 방법을 알아 보았는데요. 누구나 쉽고 간편하게 할 수 있다는 것 절대 잊지 마세요. 요리 절대 어렵지 않습니다^^ 한번 도전해부세요. 

얼마전에 우리 신랑이 염증이 조금 심해져서 간단한 수술을 받았는데요.. 음.. 심해졌는데.. 간단한수술이라고 하니 조금 어감이 이상하지만.. 염증이 심해져서 항생제로는 듣질 않아서 수술기법으로 염증을 모두 제거하는 수술을 받았는데.. 전신마취를 했지만 15분도 안되는 시간에 끝나서 간단한 수술이라고 이야기 한것입니다. 그런데 이 염증..방치했다가는 자칫 위험할 수도 있다고 하네요..

염증이란 어떤 자극에 대한 생체조직의 방어반응의 하나로서 조직의 변질이나 순환장애와 삼출, 조직 증식의 세 가지를 병발하는 복잡한 병변을 이야기 합니다. 중이염 등과 같이 끝자가 염으로 되어 있는 것 외에도 전염성 질환에 속하는 결핵이나 매독 이질, 디프테리아 등에서 볼 수 있는 병변의 총칭을 이야기 하며, 대부분의 병이 이것에 속하며, 여러가지 원인 가운데서도 세균에 의한 것이 가장 많다고 합니다.

염증의 원인으로는 기계적 상해작용과 온도, 방사선 등의 물리적인 인자, 독물 등의 화학적 인자, 세균 감염 등의 기생체에 의한 것 등이며, 이 가운데서도 대부분이 세균에 의한 감염으로 인한 것이라고 합니다. 이러한 주요 원인 외에도 다양한 부수적인 요인과 함꼐 개체의 소인이나 면역 등에 의하여 발생하기도 하며, 그 발생은 매우 복잡 하다고 합니다.

이 염증은 다른 의미로도 이야기 할 수가 있는데요. 염증, 염 조직에 상해나 파괴가 있을 떄 이에 대한 생체조직의 국소적 방어보호반응 역시 염증이라고 합니다.

그 전형적인 반응으로는 동통과 발열, 발적, 종창., 기능상실 등을 특징으로 하기도 합니다.

조직학적으로는 소동맥과 모세혈관 및 소정맥의 투과성과 혈류 증가를 동반한 확장과 혈장단백을 함유한 혈장의 삼출 백혈구의 염증부위로의 이동 등을 포함한 복잡한 증상들을 관찰 할 수 있다고 합니다.

이러한 염증이 발생되었을 경우, 빨리 병원을 방문하는 것이 좋은데요. 염증이 발생된 부위에 따라 다르기는 하지만, 항생제를 처방받아 약물치료를 먼저 시작하는 경우가 많으며, 항생제와 같은 약물치료가 효과가 없을 경우 수술을 받기도 합니다.

염증중에서도 임상 경과상 3~4주 이내의 염증을 급성염증이라고 하며, 조직학적으로는 순환장애가 주체이고 충혈과 침출 호중구를 주로하는 세포침윤을 볼 수가 있으며, 조직 장애도 심한것이 있다고 합니다.

만성염증은 급성염증에 비해서 그 경과가 길다고 하며, 조직에서의 공정세포, 침윤세포의 증식성 변화가 전면에 나와있는 염증을 이야기 합니다. 이것은 급성염증에 이어 나타나는 수도 있으나, 처음부터 염증이 서서히 일어나서 만성의 경과를 거치는 경우도 있다고 하네요.

(항염작용의 대표적인 식품 토마토)

그렇다면 염증에 좋은 음식은 무엇이 있을까요? 아무래도 항염작용을 해주는 음식을 찾는것이 중요할 텐데요. 흔히 우리가 쉽게 먹을 수 있는 것으로는 마늘, 두부, 토마토, 블루베리, 생강 등이 항염작용에 좋은 식품이라고 하니, 염증으로 치료중이거나, 염증을 미연에 방지하고 싶으신 분들은 이와 같은 음식을 자주 드시는 것이 좋겠습니다.

제가 요즘 몸이 않좋기는 하나 봅니다. 얼마전 건강검진을 통하여 당뇨의 위험을 경고 받았는데요 ㅠㅠ 수치가 아슬아슬 위험하다고 하니 얼마나 걱정이 되는지 모르겠습니다. 그래서 일까요 요즘에 당뇨에 좋다는 것은 다 알아보고 다니는데요. 오늘은 그 중에서도 당뇨에 효과가 있다는 차에는 어떠한 것이 있는지 한번 알아볼까 합니다.

가장 먼저 이 차는 많은 분들이 즐겨 마시기도 하는데요. 바로 메밀차 입니다. 메밀차의 경우 당뇨병이나 동맥경화증의 예방제라고 하는데요. 특히 성인병을 예방하는데 효과가 있다고 합니다. 항산화 작용 및 항 염증 개선의 효과가 있어서 간기능개선에 좋다고 하며, 메밀에 있는 루틴이라는 성분이 혈압을 정상화 시켜주는 효과가 있다고 하네요.

오미자의 경우 5가지 맛을 낸다고 하여 이름이 오미자인데요. 이 오미자에는 혈당수치를 조절해주는 능력이 있다고 합니다. 오미자차를 마셔주면 혈당의 안정을 찾는데 효과가 있으며, 높은 혈당으로 인한 소갈증세를 해소하는데 도움이 된다고 하네요.

천마차 역시 당뇨에 좋다고 하는데요. 천마차는 혈관질환과 고혈압, 뇌졸중등의 성인병의 약재로 많이 활용이 됩니다. 천마에 함유가 되어있는 가스트로딘 성분의 경우 혈관벽의 노폐물을 제거해주는 것은 물론 뇌의 혈관을 뚫어주는 역할을 하며, 혈액속의 탁한 물질을 제거하여 혈액정화 작용에 기여 한다고 하네요.

뽕잎은 탁해져있는 혈액을 정화시켜주는 효능이 있다고 합니다. 그래서 고혈압과 당뇨 동맥경화와 같은 질환을 예방하는데 효과가 있다고 하는데요. 기침과 가래 감기 등을 해소하여 면역력을 상승시켜 주며, 뽕잎에는 각종 무기질과 비타민, 식이섬유 등이 풍부하기 때문에 변비를 해소해준다고 하네요.

뚱딴지 꽃잎이라고 하시나요? 이름이 생소한데요. 돼지감자의 꽃잎이라고 하면 아하! 하실 것입니다. 돼지감자의 경우 당뇨에 좋은 식품이라는 사실은 이미 많이 알려져 있는데요. 돼지감자는 밭에서 나는 천연인슐린이라고 불리우며 이놀린성분이 일반 감자보다도 70배 이상이나 함유가 되어 있어서 식품 중 당뇨 예방에는 제일 좋은 식품가운데 하나라고 합니다. 돼지 감자의 이놀린은 혈당수치를 떨어뜨려주는 효과가 있으며, 합병증 예방에 도움이 된다고 하니, 꼭 기억해두세요.

여러분은 마블에서 만드는 작품을 좋아하시나요? 전 꽤 좋아하는 편입니다. 캡틴아메리카 부터 시작하여, 아이언맨, 그리고 스파이더맨, 헐크 그리고 올해 최고의 작품인 어벤져스 엔드게임까지 다양한 마블의 영화를 봤었는데요

어벤져스 엔드게임을 보면 딱 2명의 히어로가 우리의 곁을 떠났습니다. 바로 아이언맨과 블랙위도우 인데요. 그런데 이 둘 중에서 블랙위도우의 이야기가 내년 2020년 여름경에 나온다고 하며, 얼마전 1차 티져가 나왔습니다.

배경상으로는 캡틴아메리카 시빌워와 어벤져스 인피니티워 사이의 일이라고 하는데요. 이번 블랙위도우의 경우 블랙위도우의 과거와 현재에 대하여 나온다고 하여 기대가 되고 있습니다.

사실 마블의 영화에서 이미 사망한 인물에 대한 영화를 제작하였다는 것이 참 신기하고 놀라운 일이라고 할 수가 있겠는데요. 이것은 아마도 개인 시리즈를 만들지 못하고 죽음을 맞이한 블랙위도우를 위로하기 위하여 제작 된 것이 아닐까 하는 생각도 잠시해보았습니다.

또 이번 블랙위도우에서는 블랙위도우 뿐만 아니라 아이언맨인 토니스타크 역시 잠깐 얼굴을 비칠 예정이라고 하는데요. 단! 직접 촬영을 할지.. 아니면 과거의 영상을 사용 할 지는 아직 알 수가 없다는 것입니다.. 음.. 그런데 토니의 몸값을 생각하면.. 과연 새롭게 촬영하는 것이 가능 할 까요?

블랙위도우에서는 나타샤 역의 스칼렛요한슨을 비롯하여 데이빗 하버와 플로렌스 퓨 그리고 레이첼 와이즈 등이 출연을 할 예정이라고 하는데요. 나타샤와 동일한 훈련을 받고 자란 또다른 블랙위도우인 플로렌스 퓨의 등장 역시 기대를 해볼만 합니다.

또한 블랙위도우는 직접 몸으로 싸우는 액션이 어느 남성들 못지 않게 멋진데요. 예전에 어벤져스 2에서 한국에서 펼쳐졌던 멋진 오토바이씬을 다시한번 재연해봤으면 하는 생각도 듭니다^^ 거기다 예고에서 보여지는대로 블랙의 색상의 전투 슈트와 화이트 색상의 전투슈트가 사뭇 기대되기도 하며, 과연 나타샤에게는 어떠한 과거가 있는지, 또 호크아이와 그렇게 주고 받던 부다페스트 때가 재연이 될지... 궁금하네요.

아마도 마블의 새로운 시작을 열 작품이 바로 블랙위도우가 아닐까 생각을 하는데요. 많은 기대가 되는 만큼 내년 여름을 기대해 볼만 할 것 같습니다.

울산으로 거주지를 옮겨온지도 벌써 11개월차가 되었는데요. 오자마자 일이 바빠서 제대로된 울산 여행도 아직 하지 못했습니다. 여름에 진하해수욕장에 잠깐 다녀온거 말고는 없었는데요. 시간이 되면 슬슬 울산을 한번 돌아봐야 겠습니다.

첫번째 코스로는 울산의 슬도라는 곳이 있습니다. 방어진 항으로 들어오는 거센파도를 막아주는 바위섬으로서 울산 동구 방어동에 위치를 하고 있다고 하는데요. 이 슬도는 바다에서 보면 모양이 시루를 엎어 놓은것 같다 하여 시루섬 또는 섬 전체가 왕곰보 돌로 덮여 있어서 곰보섬이라고도 불리운다고 합니다.

두번째 코스로 생각하는 대왕암의 경우 동구 일산동에 위치를 하고 있는데요. 대왕암은 용추암 또는 댕바위라고 불리며 육지에 있는 바위와 철교로 연결이 되어 있다고 합니다. 해송림과 함꼐 고려턱뼈 조형물로 유명하다고 하며, 바닷가에는 대왕암 뿐 아니라 남근바위, 처녀봉, 용굴, 탕건바위 등의 기암들이 많이 있다고 합니다.

울산에서 이곳을 빼고 관광을 논해서는 안되겠지요 울산하면 떠올리는 그것 바로 장생포고래문화마을입니다. 울산 남구 장생포고래로에 위치하고 있는데요. 고래문와체험을 비롯하여 고래 박물관등 체험과 관람을 동시에 즐길 수가 있는 곳입니다. 단! 입장료가 있다는 것 잊지 마세요.

마지막으로 이곳을 빠지면 안될 것 같습니다. 바로 얼마전에 우리나라 제2호 국가정원으로 지정된 태화강 국가정원입니다, 1호가 순천만이라고 합니다. 2호로 지정된 것이 바로 이 태화강 국가정원이라고 하는데요.

각 계절에 맞춰서 걸을 수 있는 산책로를 비롯하여, 여러 다체로운 행사등을 진행 할 수 있도록 꾸며진 곳이라고 합니다. 특히 십리대숲길의 경우 많은 여행자들이 올 정도로 유명한 곳이라고 하는데요. 저도 아직 가보지 못하였지만 이번에 꼭 한번 다녀와야 겠습니다.

이밖에 정자항과, 진하해수욕장, 일산지해수욕장, 갈절곶 등 다양한 볼꺼리가 많은 곳이 바로 울산이라고 하는데요. 시간이 날 때마다 하나씩 둘러보아야 겠습니다.

요즘 대작게임들이 하나둘씩 오픈을 하고 있습니다. 곧 리니지가 오픈을 할 예정이구요. 아시다 싶이 리니지는 그저께 사전케릭터 생성이 시작되었습니다. 그리고 몇일전에는 달빛조각사가 오픈을 했었습니다.

달빛조각사는 500만 구독자의 게임 판타지 대작이라고 하는데요. MMORPG의 최고 개발자 송재경님께서개발자로 참여를 하신 작품이라고 합니다.

요즘 광고로도 많이 나오고 있는 달빛조각사의 경우 취향에 따라서 선택을 할 수가 있는 5개의 클래스와 함께 꾸미는 재미가 있는 커스터마이징이 특징이라고 할 수가 있으며, 기사단장 선발전과 혼돈의 입구 등과 같은 긴장감 있는 전투시스템을 가지고 있습니다.

또한 하우징, 재봉, 요리, 대장, 낚시 등과 같은 다양한 생산활동은 물론이며, 멋진 조각상을 세우고 퍼프를 받는 등의 취향대로 즐길 수 있는 생활컨텐츠 역시 개발이 되어 있따고 합니다.

이 게임은 방대한 스케일의 모험이 특징이라고 할 수가 있는데요. 소설 속 지역을 그대로 담은 오픈월드 부터 원작의 수많은 모험이야기와 함께 숨겨진 모험과 히든 퀘스트를 진행 하는 것 역시 매우 흥미를 더한다고 할 수가 있습니다.

여기에 오픈 이벤트로 다양한 이벤트도 펼쳐지고 있는데요. 5레벨만 달성해도 달빛조각사 이모티콘을 지급하고, 경품이 쏟아지는 최강자 랭킹이벤트까지 많은 이벤트가 준비되어 있다고 하니, 꼭 한번 경험해보시기 바랍니다.

이제.. 리니지의 시대가 오려나 봅니다.  얼마전 사전예약신청을 했는데.... 사전캐릭터 생성 문자가 드디어 어제 도착을 했습니다. 도착하자마자 남편과 동일한 서버를 들어가고 싶어서 확인했는데.. 서버가 이미 찼다는 창이 떠서 좌절을 했는데요.

남편에게 3시 넘어서 연락이 오더니 지금되니까 빨리 하라고 하더라구요. 그래서 들어 갔더니 바로 되더라구요^^

아~ 그런데.. 남편이락 캐릭터 닉네임을 상의 했어야 했는데.. 그냥... 제가 원래쓰던 닉네임으로 해버렸습니다.

남편회사 동료들과 같은 혈맹에 가입을 했더니 죄다 닉넴을 함께 만들었더라구요 ㅠㅠ 결국 저만 독특하게 튀더라구요 ㅋㅋ 그래도 뭐 어쩔 수 없습니다. 이제는 완료를 해버려서 수정이 안되기 때문입니다.

사실 이번 달 중순에는 오픈 할 줄 알았는데.. 아직도 오픈을 안해서 참 아쉽기는 합니다. 사전캐릭터 생성과 혈맹 가입을 했으니.. 이제 곧 오픈을 하지 않을까 생각도 하지만.. 예전에 어떤 게임은 사전캐릭터 생성하고도 한달을 더 질질 끌었던 기억이 있어서...

리니지에 큰 기대를 하는 건 아니지만.. 그래도 리니지 레볼루션을 무려 2년이나 했던 기억을 따라.. 이번 리니지에도 약간의 기대는 해봅니다.

언제 오픈 할 지 모르겠지만 그래도 사전캐릭터도 생성을 했고.. 혈맹도 가입했으니 이제 오픈만 기다리면 되는데요.. 음.. 엘프로 캐릭터 생성을 했는데.. 잘한일인지 모르겠네요^^

요즘 제가 와인에 좀 빠졌어요^^ 사실 술을 잘 못하는데.. 친구들과 와인바를 처음 접해보고는 신기해서 그 다음부터 와인에 대하여 하나씩 알아보고 있는데요. 와인의 세계가 참 어렵고도 신기한게 많더라구요^^ 처음 접할 때야 당연히 아무것도 모르니까 그냥 추천하는데로 먹기는 하는데 그래도 기왕이면 와인에 대하여 알고 마시면 더 좋지 않을까요? 특히 여성에게 있어서 하루 한잔 와인은 좋다고 하니 더욱 즐겨볼 생각입니다^^

1.오래된 빈티지 와인은 정말 다 좋은 것일까요? - 이에 대한 것이라면 아니라고 할 수가 있는데요. 사실 빈티지 와인이 비싸다고 하는데, 와인에도 수명이라는 것이 있다고 합니다. 마실수 없을 정도로 변질 될 수 있다고 하는데요. 일반적으로 평범한 와인의 경우는 병에 표기된 생산연도에서 적어도 5년이내에는 마시는 것이 좋다고 합니다.

2. 와인은 상온에서 그냥 세워서 보관해도 괜찮을까요? - 와인은 유기물에 가깝다고 합니다. 또한 와인의 경우 빛과 온도, 진동에 민감하다고 하는데요. 어둡고 온도변화가 없는 서늘한 곳에 눕혀서 보관하는 것이 가장 좋다고 합니다. 그래서~ 오래된 영화같은거 보면 지하 창고 같은 곳에 와인이 보관 되어 있었나 봅니다^^

3. 와인의 온도는 어떻게?? - 외인은 특성에 따라서 보관 온도가 각기 다를 수가 있다고 합니다. 일반적으로 레드와인의 경우 18~20도 정도가 좋고, 화이트 와인의 경우 7~10도 정도로 차갑게해서 마시면 좋다고 하는데요. 그래서 화이트 와인의 경우 마시기전 얼음트레이에 넣어두고는 하나 봅니다^^

4. 와인은 꼭 와인 글라스에 마셔야 할까요? - 와인의 맛을 제대로 즐기기 위해서는 와인 글라스를 사용하는 것이 좋다고 합니다. 특히 와인의 향과 색을 모두 음미하기 위해서는 와인 글라스 사용이 필수라고 하네요^^

5.  비싼 와인이면 다 좋은 것인가요? - 와인은 가격에 따라서 그 맛이 천차만별이라고 합니다. 간혹 초보자의 경우 맛의 차이도 알지 못하는데 비싼 와인을 사는 경우가 있다고 합니다. 처음 접하는 초보의 경우는 저렴한 가격대의 와인부터 시작하는 것이 좋다고 하네요.

6. 코르크마개가 오래되면 비싼 와인인가요? - 간혹 빈티지 와인의 경우 코르크마개가 마른 경우가 있는데요. 오픈시 코르크마개가 너무 말라서 부스러졌다면 와인이 산화되어 변질 되었을 것을 의심하는 것이 좋다고 하네요.

7. 한번 딴 와인을 계속 보관해도 괜찮을까요? - 와인을 이미 땄다면 최대한 빨리 마셔주세요. 와인을 오픈한 후 1~2잔 마시고 몇주씩 두는 경우가 있는데 이렇게 하면 산화가 되어 식초처럼 변해버린다고 합니다. 와인을 이미 따셨다면 코르크 마개로 잘 막아서 냉장보관하시고 적어도 2~3일내에 마시기 바랍니다.