키리의 잡다한 정보

지난시간에 몸에 좋은 블랙푸드에 대한 이야기를 주욱 나눠 보았는데요. 블랙푸드 보다 색도 이쁘면서 우리의 몸을 건강하게 만들어 주는 것이 있습니다. 바로 초록빛의 너무나 이쁜색을 띄고있는 그린푸드인데요. 오늘은 우리 몸에 좋은 그린푸드에는 어떠한 것이 있는지 알아볼까 합니다.

저는 이 음식을 물에 살짝 데쳐서 먹는 것을 좋아하는데요. 바로 브로콜리입니다. 예전에 한 연예인이 다크서클을 없애기 위해서 매일 브로콜리를 먹기 시작했다고 하여 저도 먹었는데요. 브로콜리는 그만큼 다크서클을 없애주는 음식으로 유명하기도 하죠. 브로콜리에는 식이섬유가 풍부하여 장활동을 개선해주며, 비타민C가 풍부하여 신체 면역력을 높이는데 효과가 있다고 합니다.

뽀빠이가 위험에 처한 올리브를 구하기 위하여 먹는 음식 바로 시금치 입니다. 시금치에는 비타민A와 엽산 등 각종 영양소가 매우 풍부하다고 하는데요. 시금치를 먹으면 힘이 쎄진다는 말을 많이 들어보았을 정도로 시금치는 건강에 좋기도 하지만, 빈혈이 있을 경우에는 섭취에 주의를 해야 한다고 하네요.

널~ 깨물어줄꺼야~ 아주 오래전 오글오글 거리게 하였던 CF의 한 대사인데요. 그 대사와 함께 배경이 된것이 바로 메실입니다. 매실의 신맛은 신체의 피로감을 완화 시켜주는 역할을 한다고 하는데요. 또한 매실엑기스를 담궈 두었다가 소화가 잘 되지 않을때 먹으면 좋다고 할 정도로 소화불량에 탁월한 효과를 보이기도 합니다. 또한 숙취를 해소하는데도 효과적이라고 하네요.

수분이 가득한 채소하면 생각나는 것이 바로 오이 입니다. 오이의 경우 수분이 많다는 것은 누구나 아는 사실, 오이에는 플라보노이드라고 하는 성분이 다량 함유가 되어 있는데요. 이 성분이 심장질환 및 암 예방의 효과가 있다고 합니다. 오이 자체에 수분이 많으며, 이소크엘시트린 성분이 함유되어 있어서 부종을 예방하는데 효과적이기도 합니다.

이렇게 몸에 좋은 그린푸드에 대하여 알아보았는데요. 녹색의 채소들은 우리몸에 나쁜 영향을 주는 것은 하나도 없다는 생각을 들게 해주네요.

유산균은 발효에 의하여 생장하는 세균 가운데 발효결과 유산을 주된 산물로 생산하는 세균을 의미한다고 하는데요. 이 유산균은 우리 몸에 이로운 효과를 준다고 합니다.

특히 장 건강의 경우 면역력의 상태를 좌우하고 있는데요. 이에 따라 장내 유해균을 억제시켜주고, 바이러스성 알레르기, 장염을 예방하여 주는 유산균 식품을 꾸준하게 섭취하여 주는 것이 좋다고 합니다, 요즘에는 유산균과 관련된 보조영양제도 있다고 하나, 유산균 역시 식품으로도 섭취가 가능한것 잘 알고 계시지요?

일반적으로 유산균 가득한 식품을 생각하면, 요거트를 먼저 떠올리기도 하는데요. 요거트의 경우 유해균의 활동을 막아주고, 장 활동을 도와주기 때문에 변비의 해소와 함꼐 면역력을 강화 시켜주는 좋은 식품이라고 합니다. 요거트의 경우 식후에 먹어야 좋다고 하는데요. 유산균은 위에서 분비가 되는 위산에 의해 사라질 수가 있으니 식전에는 그닥 좋지 않다고 합니다.

우리나라의 전통음식 김치는 정말 대단한것 같습니다. 김치 가운데 특히 동치미의 경우 유산균이 매우 풍부하다고 하는데요. 배추나 무를 소금에 절여서 고추와 배 등을 첨가하는 동치미의 경우 식이섬유가 풍부한 유산균 발효식품으로서 장운동을 원활하도록 도와준다고 하며, 소화가 잘 되지 않을 때 동치미 국물을 마시면 소화촉진에 좋은 효과를 볼 수가 있다고 합니다.

동치미와 마찬가지고 우리나라 대표 음식 김치의 경우 채소 염장 발효식품으로 유산균이 매우 풍부하여 면역력 증진과 대장 건강에 도움을 주는 식품입니다. 특히 식물성 유산균이 함유가 되어 있기 때문에, 유산균의 생명력이 강하며, 소화력이 월등하게 높은 식품이라고 합니다. 여기에 체내에 유익균을 늘리며, 장 건강과 소화를 원활하게 도와준다고 합니다.

발효식품의 하나인 치즈 역시 풍부한 영양을 가진 식품이기도 하는데요. 치즈 가운데서도 가공된 치즈 보다는 자연산 치즈가 영양이 풍부하며, 유산균이 살아있기 때문에, 장 건강에 매우 좋으며, 비타민과 칼슘 단백질이 풍부하게 함유가 되어 있습니다. 더 좋은 유산균을 복용하기 위해는 구입후 빠른 시일내에 섭취하는 것이 좋다고 하네요.

오늘은 어제 내린 비 덕분에 공기가 매우 깨끗한 것 같습니다. 사실 저처럼 기관지가 좋지 않은 사람의 경우 미세먼지가 심하면 기침도 심해지는데요. 특히 마른 기침을 자주하게 되는데, 아시다 싶이 요즘에는 자칫 기침한번 잘못했다가는 주위의 눈총을 받게 되고 말 텐데요. 마른기침이 심한 것은 미세먼지나 외부적인 요인도 있겠지만 목이 건조한 탓이 가장 크지 않을까 싶은데요. 이러한 마른기침을 완화하는데 좋은 식품이 있다고 하여 알아볼까 합니다.

먼저 많은 분들이 감기예방을 위하여 자주 찾는 유자차가 있다고 하는데요. 유자에는 비타민C가 매우 풍부하다고 합니다. 이 풍부한 비타민으로 인하여 면역력 강화는 물론이며, 기침을 진정시키는데 많은 도움을 받을 수가 있다고 합니다.

유자 만큼이나 비타민C가 풍부한 것이 바로 대추라고 합니다. 대추에 함유된 비타민C의 경우 감귤류에 약8이상 함유가 되어 있다고 하는데요. 이 비타민이 저항력과 면역력을 길러주는 효과를 보인다고 합니다. 또한 대추차는 발열과 가래 오한 기침 등의 감기증상에 좋다고 하며, 생강과 함꼐 할 경우 더욱 효과를 증대시킨다고 합니다.

배는 우리몸의 독소를 배출해주는데 효과가 있는 과일이라고 하는데요. 특히 해독작용이 뛰어나기 때문에 기침 완화와 함께 가래를 막아주는 역할도 해준다고 합니다. 여기에 미열과 발열 증상이 있을 때 배를 먹게 되면 체내의 열을 식혀주는데 좋다고 하는데요. 어릴적 감기가 심하면 엄마가 만들어 주던 배숙이 기억나네요^^

폐를 보호하는데는 무 만한 것이 없다고 하는데요. 무는 폐를 보호하기 때문에 감기와 기침에 매우 좋은 음식으로서 호흡기 점막의 면역력을 강화 시켜주는데 효과가 있다고 합니다. 여기에 비타민C 역시 풍부하다고 하는데요. 이로 인하여 마른기침에 많은 도움이 된다고 합니다. 특히 무를 즙으로 짜내어 드시면 더욱 효과가 좋다고 합니다.

사포닌과 이눌린 등이 풍부한 더덕의 경우 입안이 마르거나 미열이나 가래 등이 있을 경우, 또 천식이 있을 경우 큰 도움이 된다고 하는데요. 여기에 더덕은 폐를 보호하며 면역력 증진에 많은 도움이 된다고 하니, 더덕 많이 드시면 좋을 듯합니다.

음식을 먹고 소화가 잘 되지 않는다면 정말 불편한데요. 요즘이에 소화제가 시중에 잘 나와 있다고 하지만, 과거에는 어떻게 하였을까요? 우리의 음식가운데는 예로부터 천연소화제의 역할을 하는 음식들이 있다고 하는데요. 오늘은 그런 천연소화제와 같은 음식을 알아볼까 합니다.

아마 소화라고 한다면 가장 먼저 떠올릴 것이 바로 메실이 아닐까 싶은데요. 매실은 소화를 원활하게 도와주는 과실로 많은 사람들이 알고 계신데요. 매실안의 유기산이 소화효소나 소화액 분비를 원활하게 도와주기 때문에 소화가 안될 떄 먹게 되면 소화가 잘 된다고 합니다. 또한 매실은 소화촉진과 함께 항균성분이 있어서 식중독에도 좋다고 하네요.

생강이 감기에 좋다고만 생각을 하겠지만 소화에도 좋다고 합니다. 소화가 잘 되기 위해서는 몸이 따뜻해지는 것이 필요하다고 하는데요. 생강이 몸을 따뜻하게 해주는 것은 물론 위장의 연동운동을 도와서 소화액의 분비를 자극시켜준다고 합니다.

소화에 좋은 식품중에 많은 분들이 이것을 생각하실 텐데요. 바로 마 입니다. 마는 오장육부를 튼튼하게 해주는 것 뿐만 아니라 원기회복에도 매우 탁월하다고 하는데요. 특히 천연 소화제로 불리울 만큼 소화능력이 탁월하다고 합니다. 특히 만성 위염을 가진 분들에게 매우 좋다고 하네요.

아침에 먹는 사과 한알은 만병통치약이라는 이야기 들어 보셨나요? 그만큼 사과는 아침에 드시면 매우 좋다고 하는데요. 밤에 먹는 사과보다는 아침에 사과를 하나 먹어주게 되면 식이섬유를 통한 소화 촉진의 효과를 볼 수가 있다고 합니다.

양배추 역시 소화를 도와주는 야채라고 하는데요. 양배추에는 비타민과 식이섬유 칼슘 등과 같이 풍부한 영양소를 품고 있기 대문에 위점막을 강화시켜주는 것은 물론이며, 손상된 위를 재생시켜 준다고 합니다. 양배추는 날것으로 드시는 것도 좋으나, 즙을 내서 먹게되면 더욱 흡수가 잘된다고 하니, 즙으로 내어서 매일 마셔보는 것은 어떨까요^^

얼마전에 건강검진을 받았는데 혈압이 놓아졌다는 경고를 받았네요. 한번도 그런적이 없다가 굉장한 충격을 받았는데요. 이제 고혈압도 더이상은 나이 많은 어르신들의 질병이 아니라 30대에게도 올 수 있는 질병이라고 하니 주의를 해야 할 것 같습니다. 그래서 오늘은 혈압을 낮추는데 도움이 되는 식품이 어떤 것이 있는지 알아볼까 합니다.

먼저 마늘에는 칼륨과 알리신이 매우 풍부하다고 하는데요. 이러한 성분은 혈중 나트륨을 제거하여 세포를 활성화 시켜주는 것은 물론 혈액순환을 도와서 고혈압을 막는데 도움이 된다고 합니다. 너무 많이 드시는 것도 좋지 않으며 하루에 6~7쪽 정도 드시는 것이 좋다고 하네요.

양파에는 단백질과 비타민, 칼슘, 인, 탄수화물과 같은 여러 영양소가 함유되어 있다고 하는데요. 양파의 껍질에는 동맥경화를 예방하고 혈압 수치를 감소시켜주는 퀘르세틴 성분이 풍부하다고 합니다.

피망의 경우 심장기능을 향상시켜주는 것은 물론이며 혈압을 낮추는데 도움을 주는 항산화 물질인 비타민C가 풍부핟고 합니다. 특히 비타민C가 풍부한 식품을 꾸준하게 드시면 혈압을 낮추는데 도움이 된다고 하니 꼭 드시기 바랍니다.

생선 가운데는 등푸른 생선이 좋다고 하는데요. 등푸른생선의 오메가 3는 몸 속의 나쁜 콜레스테롤을 줄여주는 것은 물론이며, 심장질환과 동맥경화,  고혈압을 예방하는 효과가 뛰어나다고 하네요.

버섯 중에서도 표고버섯의 경우 식이섬유가 매우 풍부하다고 하는데요 이 식이섬유는 몸속의 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 것은 물론 혈청을 감소시켜서 동맥경화 예방에 효과적이라고 합니다. 버섯 싫어하시는 분들 많으신데, 그래도 건강을 위해서는 꼭 드시기 바랍니다.

날씨가 추워지면 아무곳에도 나가지 않고 방안에 앉아서 따뜻한 차를 마시면서 독서 하거나 혹은 티비를 보고 싶다는 생각이 가득한데요. 그렇게 휴식을 취할 때 아무 차나 마실 수는 없지 않잖아요^^ 저는 얼마전에 친정에서 보내준 우엉차를 요즘 즐겨 마시고 있는데요. 생각보다 구수한 맛에 향도 좋아서 괜찮더라구요.

이 우엉은 뿌리 채소라고 하는데요. 차로도 우려낼 수 있지만 다양하게 조리하여 먹기도 하는데요. 뿌리채소의 이 우엉에도 다양한 효능이 있다고 합니다.

식감이 아삭한 우엉은 폴리페놀이라는 사포닌 성분이  세균주변의 세포막을 분해하여 살균을 하는데, 이것이 우리 몸안에서 작용을 하면 장내에 있는 기름을 분해하여 배설시켜주며, 또 혈중의 나쁜 콜레스테롤을 배설시켜 다이어트와 노화방지에도 효과적입니다

우엉은 섬유질이 풍부하고 호르몬 조절작용에도 많은 도움을 주기도 하며, 요즘같이 미세먼지가 많고 추워지는 겨울에는 따뜻한 차로 마시면 좋으니 우엉으로 차를 끓여서 마셔보세요. 저처럼요^^

또한 우엉은 알카로이드와 플라보노이드라고 하는 성분이 매우 풍부한 식품이라고 하는데요. 이 성분들이 중추신경을 자극하고, 이는 남성의 스테미나에 많은 영향을 준다고 하는데요. 사실 겨울이 되는 스테미너가 부족하여 힘들어 하는 남성분들에게 스테미너를 회복시켜주는 이런 채소는 꼭 필요한 것이 아닐까 싶네요.

그렇다면 이런 우엉, 어떻게 먹을 수가 있을까요? 저는 요즘 차로 자주 마시고 있기는 한데요. 물로 차로 우려내서 마실 수 있기도 하지만 다양한 요리로 만들 수가 있다고 합니다. 특히 저는 우엉이 잔뜩 들어간 김밥을 좋아하기도 하는데요. 우엉이 빠진 김밥은 상상 할 수가 없기도 하죠^^

요즘에는 쉽게 접 할 수 있는 것이 우엉이라고 하니까요. 몸에 좋은 우엉을 다양하게 즐기시고 힘겨운 겨울 힘차게 이겨내시기 바랍니다.

다음주에 신랑 친구들 모임에서 부부동반 캠핑을 가자는 이야기가 있는데요.. 캠핑의 주 목적은.. 추억도 쌓고 맛있는 것도 많이 먹자 입니다. 그래서 와이프들 단톡방에서는 주로 먹는 이야기가 주를 이루고 있는데요.. 그 중에서도 요즘 가장 핫한 홍가리비와 딱새우 그리고 석화 이야기가 주를 이루고 있습니다.

석화는 다른말로 굴이라고도 하는데요. .지금이 제철이라서 그런지 아주 통통하고 실하다고 하는데요.그런데 이 굴이 바다의 우유라고 할 정도로 아주 몸에 좋다고 합니다. 그래서 오늘은 굴에는 어떠한 효능이 있는지 하나씩 알아볼까 합니다.

우리 몸에 콜레스테롤이 점차적으로 누적되면 성인병을 유발하게 되는데요 굴 속의 타우린이란 성분이 콜레스테롤의 수치를 낮추는 작용을 하여 동맥경화와 같은 성인병을 예방하는데 아주 뛰어난 효과가 있다고 합니다.

여성분들은 매달하는 생리로 인해 철분이 결핍되어 빈혈을 일으키는 경우가 많다고 하는데요.
이런 철분의 결핍을 굴이 치료한다고 합니다. 굴에는 칼슘과 철분이 풍부하기 때문에 빈혈증세를 완화 시키는데 아주 좋다고 하네요.

굴에 함유된 아연성분은 남성호르몬인 테스토스테론의 수치를 향상시켜 남성의 정력을 증진시켜주며 생식기능을 향상시켜주는 효과가 있다고 하니, 지금이 제철이라 영양분이 가득한 굴을 남편들이 많이 먹어야 할 것 같습니다.

굴은 지방의 함량이 적고 칼로리가 낮으며 칼슘이 풍부하기 때문에, 다이어트로 인한 식사조절시에  부족한 칼슘을 보충해주는 효과가 잇다고 합니다.

거기다 굴을 왜 바다의 우유라고 하는지 아시나요? 굴에는 체내의 정상적인 면역기능과 함께 세포분열 중의 필수 영양소인 아연을 함유해서 성장기 어린이들의 성장발육에 도움이 되어서 바다의 우유라고 불린다고 하네요.

굴이 한창 제철인 시기가 바로 지금이라고 하는데요. 그래서 석화나 굴을 판매하는 곳이 많다는 것을 알 수가 있습니다. 제철 맞은 굴~ 많이 많이 드시구요. 다들 올 겨울도 건강하게 보내시기 바랍니다^^

아무래도 현대사회는 바쁘게 돌아가다 보니 그만큼 스트레스도 많이 누적되며, 또한 바쁘다는 핑계로 제대로 밥을 챙겨 먹기 보다는 인스턴트 음식이나 소금이 많이 들어간 자극적인 음식을 먹는 경우가 많다고 합니다. 하지만 이럴 경우 고혈압이나 당뇨와 같은 성인병이 찾아올 위험이 매우 높다고 하는데요. 특히 혈압이 계속 높은 상태로 유지가 된다면 크게는 뇌졸중이 올 수가 도잇다고 합니다.

음식을 짜게 먹는 습관을 버리고, 인스턴트나 자극적인 음식을 먹기 보다는 혈압을 낮추는데 도움이 되는 식품을 먹어서 우리 몸을 건강하게 보호해보는 것은 어떨까 싶은데요.

먼저 심장건강에 좋은 마그네슘과 칼륨이 풍부한것이 바로 감자입니다. 마그네슘과 칼륨은 혈류를 개선하는 성분들로 고혈압을 저지하는데 많은 도움이 된다고 하는데요. 또한 체내 칼륨양이 낮으면 신체는 많은 양의 나트륨을 흡수한다고 하나 반대로 칼륨이 풍부하게되면 나트륨을 제거 한다고 하니까요 염분이 높은 음식을 먹지 않는 것이 좋은 고혈압에는 꼭 감자가 필요하겠습니다.

우리가 다이어트를 할 때 많이 먹는 과일이 바로 바나나 입니다. 이 바나나에도 칼륨이 풍부하게 들어 있어서 혈류개선이나 체내 나트륨 조절에 매우 유용하다고 하는데요. 거기다 변비를 해결하는데도 도움이 되기 때문에 매우 좋은 과일이라고 할 수가 있습니다.

우유에는 칼슘이 풍부하다고 하며 비타민D또한 풍부하다고 합니다. 그래서 이 둘을 함께 섭취하게 될 경우 혈압을 3~10%정도 낮추도록 도와준다고 합니다. 또한 이 정도의 혈압이 낮아지게되면 심혈관질환의 위험이 15%정도 감소를 한다고 하네요.

시금치는 칼로리가 낮으며 식이섬유소와 칼륨, 엽산, 마그네슘과 같은 영양소가 매우 풍부한 식품이라고 합니다. 이러한 영양소들은 심장건강에 좋을 뿐만 아니라 혈압을 낮추며, 안정적인 혈압수치를 유지하는데 도움을 주기도 합니다.

해바라기씨는 복잡하게 조리하여 먹는것 보다는 간식으로 쉽게 섭취가 가능한 씨앗류 라고 할 수가 있는데요. 특히 여러개를 한번에 먹을 수 있어서 섭취가 매우 용이합니다. 이 해바라기씨에는 마그네슘이 풍부하다고 하는데요. 하루에 1/4컵 정도 먹으면 충분하다고 합니다. 단 요즘에는 소금을 넣어서 가공한 해바라기씨도 판매를 한다고 하는데요. 이를 먹게 되면 오히려 나트륨을 섭취하게 되어 고혈압에 좋지 않다고 하니 가공되지 않은 해바라기씨를 드시기 바랍니다.

마지막으로 콩을 드시는 것이 좋다고 하는데요. 수많은 콩의 종류가운데서도 강낭콩은 수용성 섬유질과 마그네슘, 칼륨등이 많이 들어 있어서 혈압을 낮추는데 도움이 될 뿐만 아니라 전반적인 심장건강을 증진하는 효능이 있어서 고혈압을 낮추는데 도움을 준다고 하네요.